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Tarta de piña y hojaldre

De Alcampo
¿Sabías que existe un pastel de piña al revés? El cocinar un pastel al revés es una antigua técnica que comenzó hace siglos, en donde usaban sartenes de hierro fundido y se incorporaba frutas y azúcar en el fondo y…
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Tiempo y porciones

Tiempo total
Porciones

Ingredientes y utensilios

5 total
  • Piña entera
  • 1 Masa de hojaldre
  • 100g Mermelada de melocotón
  • 20g Caramelo líquido
  • Molde para tartas

Método

4 pasos

  1. Paso 1

    Preparamos la piña: Pelar la piña, cortar en cuartor y retirar la parte central. Laminar y reservar.

  2. Paso 2

    Ahora, a por el hojaldre: Utilizaremos un molde para tartas, redondo y que resista el horno. Estirar el hojaldre y cubrir con la mermelada de melocotón. Colocar las láminas de piña de forma escalonada y circular.

  3. Paso 3

    Horneamos: Hornear con horno precalentado a 180º durante 20 minutos.

  4. Paso 4

    Y... ¡Pintamos con el caramelo!