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Mini pizza berenjena
Mini pizza berenjena
De Alcampo
Fecha de publicación: 28 de mayo de 2025
En Alcampo tenéis todo lo que necesitáis para preparar unas riquísimas y originales mini pizzas de berenjena. ¡Son como pizzas pequeñitas y sanas que podéis decorar a vuestro gusto!
La berenjena es una verdura muy especial que ayuda a cuidar el corazón y el vientre feliz, ¡perfecta para crecer sanos, fuertes y llenos de energía! 💜💪
¡Manos a la masa y a disfrutar cocinando con imaginación y sabor! 👩🍳🎉Tiempo y porciones
40 minTiempo total
4Porciones
Ingredientes y utensilios
- 2 berenjenas medianas.
- Un vaso de tomate frito o salsa de tomate.
- 100g Jamón cocido.
- 100g queso parmesano rallado
- Aceite de oliva extra virgen.
- Sal al gusto.
Método
Paso 1
Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.Paso 2
Lava bien las berenjenas y córtalas en rebanadas de aproximadamente 7 u 8 milímetros de espesor.Paso 3
Colócalas en una fuente cubierta con papel de horno.Paso 4
Luego, hazles unos cortes poco profundos a las berenjenas, ponles un poco de sal y rocíalas con aceite.Paso 5
Coloca la fuente en el horno a 180ºC durante 15 o 20 minutos.Paso 6
Cuando esté listo, saca la fuente y pon un poco de tomate frito sobre cada rebanada.Paso 7
Pon encima el jamón cocido y espolvoréales un poco de queso rallado. Vuelve a meterlas en el horno, esta vez a 200ºC durante unos 4 minutos.Paso 8
Sácalas y estarán listas para servir.