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helado de fresa

De Alcampo
El helado de fresa casero es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en casa, especialmente durante los días calurosos. Fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes naturales. Con un poco de…
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Tiempo y porciones

Tiempo total

Ingredientes y utensilios

4 total
  • 300ml nata para montar
  • 200ml leche condensada
  • 1Cucharadita extracto de vainilla
  • 400g fresas lavadas y cortadas

Método

7 pasos

  1. Paso 1

    Tritura las fresas: Coloca las fresas en un bol grande y aplástalas con un tenedor hasta obtener un puré grueso.

  2. Paso 2

    Añade la leche condensada y la vainilla: Incorpora la leche condensada y el extracto de vainilla al puré de fresas. Mezcla bien hasta que esté todo combinado.

  3. Paso 3

    Bate la nata: En otro bol, bate la nata hasta que forme picos suaves

  4. Paso 4

    Mezcla todo: Añade la mezcla de fresas a la nata batida y mezcla suavemente con una espátula, haciendo movimientos envolventes, hasta que esté bien combinado.

  5. Paso 5

    Congela: Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cubre con film transparente. Congela durante al menos 4–6 horas o hasta que esté firme.

  6. Paso 6

    Sirve: Saca el helado del congelador unos minutos antes de servir para que sea más fácil de moldear

  7. Paso 7

    Tip: Puedes decorarlo con sirope, galletas, barquillos para tener un resultado más delicioso