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Helado de fresa
Helado de fresa
De Alcampo
Fecha de publicación: 16 de julio de 2025
El helado de fresa casero es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en casa, especialmente durante los días calurosos. Fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes naturales. Con un poco de paciencia y amor, puedes lograr una textura suave y un sabor auténtico que supera al de los helados comerciales. ¡Ideal para toda la familia!Tiempo y porciones
15 minTiempo total
Ingredientes y utensilios
- 300ml nata para montar
- 200ml leche condensada
- 1Cucharadita extracto de vainilla
- 400g fresas lavadas y cortadas
Método
Paso 1
Tritura las fresas: Coloca las fresas en un bol grande y aplástalas con un tenedor hasta obtener un puré grueso.Paso 2
Añade la leche condensada y la vainilla: Incorpora la leche condensada y el extracto de vainilla al puré de fresas. Mezcla bien hasta que esté todo combinado.Paso 3
Bate la nata: En otro bol, bate la nata hasta que forme picos suavesPaso 4
Mezcla todo: Añade la mezcla de fresas a la nata batida y mezcla suavemente con una espátula, haciendo movimientos envolventes, hasta que esté bien combinado.Paso 5
Congela: Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y cubre con film transparente. Congela durante al menos 4–6 horas o hasta que esté firme.Paso 6
Sirve: Saca el helado del congelador unos minutos antes de servir para que sea más fácil de moldearPaso 7
Tip: Puedes decorarlo con sirope, galletas, barquillos para tener un resultado más delicioso