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Receta hamburguesa casera de salmón

De Alcampo
Las hamburguesas no son solo de carne, también podemos hacer una receta de pescado , reinventando así un clásico. Es un formato muy atractivo para acercar el pescado a los más pequeños. La hamburguesa de pescado resulta…
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Tiempo y porciones

Tiempo total
Porciones

Ingredientes y utensilios

6 total
  • 1400g Salmón fresco, sin piel y sin espinas
  • '1 Cebolleta fresca pequeña
  • 50g Pan rallado
  • 1 Huevo entero
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva

Método

5 pasos

  1. Paso 1

    ¡A picar! Picamos la cebolleta muy, muy fina.

  2. Paso 2

    ¡A por el salmón! Picamos el salmón en dados pequeños, mezclamos bien con el huevo batido, la cebolleta y el pan rallado. Aderezamos con sal, pimienta, unas gotas de limón y perejil picado. Hay que mezclar muy bien para que quede bien integrada.

  3. Paso 3

    Dar forma a la hamburguesa. Partimos la mezcla en cuatro y hacemos la forma de la hamburguesa según gustos.

  4. Paso 4

    Y por último … Doramos las hamburguesas en la sartén con una pizca de aceite de oliva y lo cocinamos bien.

  5. Paso 5

    Nuestro truco: El perejil fresco dará más sabor a tu hamburguesa de salmón. También puedes aderezarla con limón y cilantro, ¡verás que refrescante!