Ingredientes y utensilios
14 total- 300g pollo
- 250g garbanzos
- 1 lechuga iceberg rallada en capas finas / rúcula / espinacas baby
- 1 huevo cocido
- aceitunas
- zanahorias
- 140g queso fresco o mozzarella
- 100g pan de centeno
- 120g pimiento rojo asado cortado finito en trocitos.
- 1 cebolla roja pequeña cortada finita.
- 2 tomates cortados en trocitos pequeños o tomatitos cherry
- Hojas de menta fresca.
- 80ml zumo de limón.
- 2 cucharaditas de postre con aceite de oliva virgen extra.
Método
7 pasosOpción 1
Paso 1
Cocina el pollo en una sartén de parrilla a temperatura media-alta durante 4 minutos hasta que esté dorado. Sácalo de la sartén y córtalo en tiras finitas.
Paso 2
Calienta el pan en la misma sartén durante 1 minuto hasta que se dore. Retíralo y córtalo en forma de Mickey.
Paso 3
Mientras, mezcla en un bol los garbanzos con la cebolla, el zumo de limón, los tomates cortados y el aceite.
Paso 4
Mezcla el pollo con la lechuga, los garbanzos, el tomate. Sírvelo acompañado de queso fresco con pan con forma de Mickey.
Opción 2
Paso 1
Cabeza de Mickey (parte grande): Usa un cuenco o un plato redondo y pon una base de lechuga troceada.
Paso 2
Orejas (dos círculos pequeños): Coloca en cada lado (como orejitas) dos montoncitos de rúcula o espinaca baby en platos pequeños o directamente en el mismo plato si es grande.
Paso 3
Carita divertida: Ojos: 2 rodajas de huevo cocido o de mozarella. Nariz: 1 aceituna negra. Boca: Unas tiras de zanahoria rallada o pimiento rojo en forma de sonrisa. Mejillas: 2 tomatitos cherry partidos por la mitad. Orejas decoradas: Añade trocitos de queso o tomatitos encima de la rúcula.