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Plato de ensalada de verano con garbanzos cocidos, tomates cherry cortados, aceitunas negras y hojas de albahaca fresca en una mesa de picnic, receta infantil de Alcampo

De Alcampo
Con el calor llega el momento de buscar recetas de ensalada frescas y nutritivas. La ensalada de garbanzos y tomate es una receta perfecta para un día de picnic, muy sana y ligera. Las legumbres como el garbanzo deben…
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Tiempo y porciones

Tiempo total
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción

Ingredientes y utensilios

9 total
  • garbanzos cocidos
  • tomates cherry
  • cebolla
  • aceitunas negras
  • Hojas de albahaca fresca
  • limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Método

3 pasos

  1. Paso 1

    Escurrir el líquido de los garbanzos, lavarlos un poco y dejar que escurran. Hacer lo mismo con las aceitunas.

  2. Paso 2

    Trocear los tomates y la cebolla, mezclar con los tomates y las aceitunas.

  3. Paso 3

    Trocear las hojas de albahaca, añadir a la ensalada. Salpimentar y aliñar en el momento de servir con un chorrito de aceite y unas gotas de limón.