Ensalada de verano con garbanzos: receta fácil para niños
De Alcampo
Fecha de publicación: 03 de agosto de 2026
Con el calor llega el momento de buscar recetas de ensalada frescas y nutritivas. La ensalada de garbanzos y tomate es una receta perfecta para un día de picnic, muy sana y ligera. Las legumbres como el garbanzo deben estar presentes en la alimentación de los niños, ya que aportan nutrientes muy necesarios como proteínas y fibra, además de ayudar a reducir el nivel de colesterol.Tiempo y porciones
30 minTiempo total
15 minTiempo de preparación
15 minTiempo de cocción
Ingredientes y utensilios
- garbanzos cocidos
- tomates cherry
- cebolla
- aceitunas negras
- Hojas de albahaca fresca
- limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Método
Paso 1
Escurrir el líquido de los garbanzos, lavarlos un poco y dejar que escurran. Hacer lo mismo con las aceitunas.Paso 2
Trocear los tomates y la cebolla, mezclar con los tomates y las aceitunas.Paso 3
Trocear las hojas de albahaca, añadir a la ensalada. Salpimentar y aliñar en el momento de servir con un chorrito de aceite y unas gotas de limón.