VICENTE GANDIA Espumoso Bobal brut con D.O.P. Utiel - Requena botella 75 cl.

Elaborado con uvas de la variedad Bobal (100%), las cuales ha pasado por el método champenoise tradicional, donde la segunda fermentación sucede dentro de la botella. Después de permanecer más de 20 meses en rima se obtiene un maravilloso blanc de noirs espumoso.Vino de color amarillo pajizo donde comienzan a salir destellos brillantes y dorados.
En nariz su prolongada pero equilibrada crianza en rima lo lleva a entremezclar aromas frescos, florales y frutales de rosa y cereza con las notas de galleta, pan tostado, nueces frescas, especias suaves, y matices de manzana.
La burbuja muy fina e integrada lo hace crujiente pero a la vez cremoso, graso y fresco.
En boca destaca el perfecto equilibrio entre el peso, la estructura y la frescura de este espumoso que no deja indiferente a nadie.

VICENTE GANDIA