PARTICULAR Blanc de noir Cava brut nature botella de 75 cl.

Elaborado con uvas de la varieda Garnacha (100%), que fermentan durante 35 días y posteriormente permanecen 30 días más junto con las lías.

A continuación se realiza el tiraje, realizándose la segunda fermentación alcohólica dentro de la botella, utilizando el método Champanoise, por lo que el cava pasa 9 meses de crianza dentro de la propia botella antes de ser comercializado.

Todo esto da como resultado un cava con un atractivo color amarillo pálido, con ribete acerado, brillante y luminoso, con burbuja fina y bien integrada.

En nariz destacan aromas finos y delicados a frutas rojas.

En boca ofrece una agradable sensación carbónica, con un buen equilibrio acidez-cuerpo, sabroso y refrescante, con un final largo y armónico.

Ingredientes:

Uva, correctores de la acidez (ácido Tartárico[L(+)–] [L(+)-] y/o ácido láctico), conservadores y antioxidantes (anhídrido sulfuroso), licor de tiraje(sacarosa).