MALVASIA Magret de pato ultracongelado de categoria A 380 g.
Puntuación, 0.0 de 5 de 0 opiniones.380g 35,50 € por kilogramo
13,49 €
Agotado
Agotado
Atributos del producto
Congelado
Sin Gluten
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Detalles del producto
El magret de pato es la pechuga cruda de pato aptitud foie gras, que ha sido cebado, y congelada rápidamente en este caso.
La carne de pato se muy singular al tratarse de una carne de ave pero con características de carne roja, derivadas de us cría al aire libre y us alimentación con maíz.
Marca
MALVASIA
Almacenamiento y uso
A -18°C
Ingredientes
Ingredientes:
Magret de pato (pechuga de pato cebado)
Características
| Nombre operador / Importador | CANARD S.A |
| Dirección operador / Importador | Polígono La Solanilla S/N |
| País de origen | España |
| Número de raciones por envase | 2 |
| Denominación legal del alimento | Magret de Pato |
| Signo de estimación (e) | No |
| Declaración nutricional | Valores energéticos medios por 100 g de producto: 1367 kJ-330 kcal Valores nutricionales medios por 100 g de producto: Grasas: 28,10 g, de las cuales, saturadas: 9,76 g; Hidratos de carbono: 1,87 g, de las cuales, azúcares: 0,50 g; Proteínas: 17,48 g; Sal: 0,12 g |
| Porcentaje de alcohol | 0 |
| Denominación de origen | Abejar (Soria) |
| Otros datos de Interés | Apto para celiacos |
| Vegetariano sello | No |
| Vegano sello | No |
| Si |
Preparación y uso
Descongelar previamente.Respetar su propia jugosidad, sea cual sea la receta, el interior de la carne debe mantener un color rosado, debe ser cocinado por completo. Con un cuchillo, haremos cortes transversales finos a lo largo de toda la piel o parte grasa. La finalidad es que nos quede la piel del pato con cortes en forma de dados para que una vez lo cocinemos empiece a sudar grasa y así ayudar a que el calor penetre en el interior. A continuación cocinaremos la parte grasa del pato a fuego vivo (medio-fuerte) durante 6 minutos, hasta que la piel consiga tener un color dorado. No hará falta añadir aceite, la misma grasa que suelte la piel del magret será suficiente. El resultado que tendremos será una piel dorada y crujiente. |No congelar de nuevo tras su descongelación. | Una vez descongelado, consumir en un plazo máximo de 5 días.
Datos nutricionales
| Valores medios por: | 100g |
|---|---|
| Valor energético (Kj) | 1367.0 Kj |
| Valor energético (Kcal) | 330.0 Kcal |
| Grasas | 28.1 g |
| Grasas saturadas | 9.76 g |
| Hidratos de carbono | 1.87 g |
| Azúcares | 0.5 g |
| Proteinas | 17.48 g |
| Sal | 0.12 g |
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