Borraja HORTALIZA bandeja de 450 g.

Valor para la salud

 

Su componente mayoritario es el agua.

Son fuente de fibra.

Son fuente de vitaminas A y C que contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Es uno de los alimentos de origen vegetal que aportan vitamina D, que ayuda a la normal absorción y utilización del calcio y el fósforo y juega un papel en el mantenimiento de huesos y dientes en condiciones normales. Además, junto con el potasio, la vitamina D contribuye al funcionamiento normal de los músculos.

Tienen un alto contenido en hierro y además aportan vitamina A que contribuye a su normal metabolismo.

La mayor parte de vitaminas y minerales se pierden si se consumen cocinadas, prueba las hojas tiernas en ensalada.

Por su contenido en nitritos las autoridades sanitarias recomiendan moderar el consumo de borrajas, acelgas y espinacas en niños menores de 3 años y no incluirlas en el primer año de vida.

 

Valor nutricional

 

Fuente de fibra

Fuente de vitaminas: A, C y D

Fuente de minerales: hierro, potasio.