Detalles del producto
El Calçot es una cebolla blanca (Allium Cepa L.) que se cultiva de una manera muy especial para que sea alargada, y que resulta ser uno de los platos típicos por excelencia de la gastronomía catalana. Tiene un elevado contenido en agua y es rica en fibra.
Marca
HORTALIZA
Almacenamiento y uso
Conservar a temperatura ambiente.
Ingredientes
Ingredientes:
Calçot. Puede contener trazas de apio.
Características
| Nombre operador / Importador | Agrícolas Promaver, S.L. |
| Dirección operador / Importador | CL Regadera 56, 40297 Sanchonuño, Segovia, España |
| País de origen | España |
| Denominación legal del alimento | Calçots |
| Otros datos de Interés | Este producto o sus componentes no contienen materiales genéticamente modificados |
Otra información
“Calçot” viene del hecho de que en su cultivo se amontona tierra sobre los brotes que crecen de la cebolla inicial.
Es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana, muy consumido a finales de invierno con salsa romesco o salvitxada, completando con un segundo plato compuesto por carnes y butifarras típicas.
Preparación y uso
Consumo en crudo, en estado fresco o consumo cocinado.
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