BOSQUE DE MATASNOS Vino tinto crianza con D.O. Ribera del Duero botella 75 cl.

Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo (91%), Merlot (5%) y Malbec (4%), de las que se obtiene un vino de color rojo picota intenso, tinte amoratado, de capa muy alta y ligeramente abierto, limpio.

En nariz posee una intensidad alta, limpio, especiado y afrutado por igual, apreciandose una elegante combinación de la ciruela madura con un fondo de cereza escarchada, guinda, toque florar, lácteos, balsámico fino y muy bien integrado, recuerdo de laurel. Notas especiadas de chocolate, torrefacto, cuero limpio y ligeramente mineral característico de Bosque de Matasnos, incienso, clavo con final negro y matices ahumados.

En boca es un vino con una entrada agradable, ligeramente dulce, apreciandose fruta madura y taninos elegantes. Predomina la ciruela negra en el centro y final de boca. Especiado intenso, mineral de nuevo, grafito y regaliz, fondo de cuero limpio, amplio y sedoso. Postgusto muy agradable de chocolate negro, largo con final tostado, ahumados y tabaco, de nuevo la fruta. 

Marida a la perfección con platos elaborados de legumbres, arroces con carne, caza mayor, quesos y algún guiso de pescado como el marmitako.