ALCAMPO GOURMET Pasta fideuá al huevo con IGP Pátes d´Alsace 250 g.

Productos que te enamorarán..........................

Los productos Alcampo Gourmet te sorprenderán por su gran calidad, por la autenticidad de su origen y por su extraordinario sabor que te transportará a la mejor experiencia gastronómica que puedas imaginar.

Orígenes seleccionados y sabor inigualable, déjate enamorar por este grupo de productos de nuestra propia marca realizados con todo nuestro esmero.

PASTA DE ALSACIA TÍPICA CON 7 HUEVOS . 

IGP Pastas de la Alsacia. 

Es una costumbre típica de la zona de la Alsacia integrar una gran proporción de huevos para la producción. Según los estudios, esto puede deberse  a que la producción era antiguamente doméstica y rural, y las familias tenían este producto al alcance de la mano.

Es una pasta enriquecida con 7 huevos o 320 g de huevo por kilogramo de sémola de trigo duro utilizado (a diferencia de la pasta al huevo convencional que es enriquecida con al menos un peso de 150 g de huevo por kg de sémola), lo que constituye un equilibrio óptimo desde el punto de vista organoléptico. 

Esta diferencia en la cantidad de  huevo da más sabor y hace que ésta pasta tenga una muy buena consistencia al cocerla.

Con nuestras gama de pastas Alsacianas darás a tus platos de pasta un toque de sabor diferente