ALCAMPO GOURMET Vinagre de Jerez reserva Denominación de Origen Protegida ALCAMPO GOURMET botella de 500 ml.

Productos que te enamorarán..........................

Los productos Alcampo Gourmet te sorprenderán por su gran calidad, por la autenticidad de su origen y por su extraordinario sabor que te transportará a la mejor experiencia gastronómica que puedas imaginar.

Orígenes seleccionados y sabor inigualable, déjate enamorar por este grupo de productos de nuestra propia marca realizados con todo nuestro esmero Amparado por la Denominación de Origen «Vinagre de Jerez» .

Esta denominación debe sus características genuinas a su proceso de envejecimiento, ya que este se hace en las bodegas jerezanas siguiendo un sistema tradicional de criaderas y soleras.

Este método resulta ideal para que las bacterias acéticas perfeccionen su trabajo lentamente confiriéndole esa acidez característica y diferente de los vinagres convencionales.

Los vinagres de Jerez se caracterizan por tener un mínimo grado de acidez de 70 g/L frente a lo mínino de otros vinagres de vino convencionales de 60 g/L. Se trata de un vinagre, que en boca recuerda a los vinos de Jerez.

Su grado de acidez le otorga una capacidad extraordinaria para potenciar el gusto de los alimentos, lo que le convierte en un perfecto sustito de la sal.

La zona donde se encuentran las viñas a partir de las cuales se hace este vinagre que goza de condiciones climáticas de carácter cálido donde el riesgo de heladas es mínimo, los vientos de poniente y levante que confluyen en la zona y la composición de las tierras fértiles son entre otras, las razones por las cuales este vinagre puede considerarse de una gran calidad.