ALCAMPO GOURMET Vinagre balsámico de Módena ALCAMPO GOURMET botella de 500 ml.

Productos que te enamorarán..........................

Los productos Alcampo Gourmet te sorprenderán por su gran calidad, por la autenticidad de su origen y por su extraordinario sabor que te transportará a la mejor experiencia gastronómica que puedas imaginar.

Orígenes seleccionados y sabor inigualable, déjate enamorar por este grupo de productos de nuestra propia marca realizados con todo nuestro esmero.

El vinagre balsámico de Módena se elabora en una región Italiana a partir de la cocción del mosto de uva, que contiene una gran cantidad de azúcar, combinado con vinagre de vino envejecido.

Posteriormente, la mezcla resultante pasa por un proceso de crianza en barricas, principalmente de roble, y permanece durante varios meses hasta su transformación en un vinagre oscuro, casi negro, concentrado y dulce.

Es denso, con un aroma diferente, penetrante, complejo y agradablemente punzante.

Destaca por su excelente equilibrio agridulce.

El uso de la palabra balsámico viene desde hace cientos de años por su antiguo empleo como remedio contra las enfermedades de la época.

Esta especialidad de la gastronomía italiana se ha convertido en un imprescindible de cualquier cocina, es el vinagre con mayor reconocimiento a nivel mundial y se encuentra bajo el amparo de una I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida).

Combínalos con tus cremas de verduras, ensaladas, carnes, quesos y otra infinidad de combinaciones que aportarán sabor y personalidad a tus platos.